無添加 トマト味噌ソース(万能ソース)
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無添加 トマト味噌ソース(万能ソース)

¥550 税込

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通年の人気商品。万能ソースです。 すどう農園の無農薬栽培の旨み系トマト「サンティオ」と、津久井在来大豆でつくった味噌をブレンド。 近頃のトマトは生食を念頭においてあるので、甘味(糖度)や酸度ばかりが重視されがちですが、もともとトマトは旨み(アミノ酸)のたっぷりのった野菜です。いわばダシとして使って欲しいものです。(ちなみに真冬の生トマトは身体を冷やすので、お奨めしません) トマトと味噌の旨みのブレンドは、ソースにも、ディップにも、フライなどの揚げ物にも、カレーの隠し味にもマルチに発揮されます。 2016年、神奈川県から「やまなみグッズ」の認証を受けました。