
花から花びらだけを摘み取ったものです。
もちろん、このままお茶でもよいのです。エディブルフラワーとしてサラダに散らしてもきれいですね。
皮膚の炎症を静めるメディカルハーブとしても有名です。その場合にはヒマワリ油や圧搾オリーブオイルなどに漬け込んでください。空気に触れるとカビるのでご注意。いわゆるインフューズドオイルとして使えますが、使用にあたってはアロマテラピーなどの専門家のアドバイスを受けてください。
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